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식품 포장용 질소 발생기

장기적인 식품 보관의 경우, 반드시 확보해야 할 중요한 도구 중 하나가 질소 발생기입니다. 이전에 들어본 적이 없을 수도 있지만, 우리가 섭취하는 식품이 맛있고 안전하게 유지될 수 있도록 하는 데 큰 역할을 하는 장치입니다.

질소 발생 장치는 주변 공기 중에 널리 존재하는 질소 가스를 흡입하여 농축시킵니다. 이렇게 순수한 질소 가스는 포장을 밀봉하기 전에 식품 포장 안을 퓨어링(purging)하는 데 사용될 수 있습니다. 포장 안의 산소를 질소로 제거함으로써 식품을 훨씬 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 산소는 식품이 상하는 원인이 되므로, 산소를 제거하면 식품의 변질을 막는 데 도움이 됩니다.

식품 포장에 질소 발생기를 사용하는 장점

식품 포장 공정에 질소 발생기를 적용하는 장점은 무엇일까요? 이 방식의 가장 큰 이점 중 하나는 식품의 유통 기한을 연장하는 데 도움을 준다는 것입니다. 즉, 식품을 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있어 음식물 쓰레기가 줄어들고 비용 절감 효과도 얻을 수 있습니다. 또 다른 장점은 질소 발생기가 안전하게 작동된다는 점입니다. 시스템 내에서 화학 물질을 사용하지 않기 때문에 친환경적인 장비라고 할 수 있습니다.

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