Хадгалах хоолны хувьд амьд орших хамгийн чухал хэрэгсэл нь азот үүсгэгч юм. Таны өмнө нь сонссон байхгүй ч гэсэн, бид хэрэглэдэг хоолны амттай бөгөөд идэж болохыг баталгаажуулах нь энэ азот юм.
Азот үүсгэгч нь бидний агаарын орчинд байдаг азотын хийг татаж авч төвлөрүүлдэг. Энэ цэвэр азотын хийг хоолны сав баглаа боодлыг хаагдахаас өмнө угаахад ашиглаж болно. Сав баглаа боодлыг азотоор дүүргэж хүчилтөрөгчийг зайлуулах замаар хоол урт хугацаанд шинэ хэвээр байна. Хүчилтөрөгч нь хоолыг эвдэрдэг учраас түүнийг зайлуулах нь хоолыг эвдэрэхээс сэргийлнэ.
Хоолны савлалтанд азот үүсгэгчийг ашигласнаар ямар давуу талтай вэ? Түүний нэг том давуу тал бол хоолны хугацааг уртасгахад тусалдаг. Энэ нь хоол урт хугацаагаар шинэ байх, цаашид хоол хаягдал болохгүй байх, мөн таны мөнгө хэмнэгдэх гэсэн үг юм. Өөр нэг давуу тал нь азот үүсгэгчийг ажиллуулахад аюулгүй бөгөөд системд ямар ч химийн бодис ашигладаггүй тул энэ нь орчин үеийн хүрээлэн байгаа орчинд нөлөөгүй төхөөрөмж юм.
Азот үүсгэгч нь хоолны сав баглаа боодлыг шинэ байлгахад тусалдаг гол хэрэгслийн нэг юм. Савлалтаас хүчилтөрөгчийг соронгуй болгон азот үүсгэгч нь хүчилтөрөгчийн бактериудыг хоолыг гутамшигруулахаас сэргийлэх халхавч үүсгэдэг. Энэ нь хоол урт хугацаагаар сайн харагдах, сайн амттай байх гэсэн үг юм. Танд төмсний чипслээс хойш, бисквит эсвэл эвгүй махан хуруу чипслээс аль нь дуртай байсан ч азот үүсгэгч нь таны дуртай бүх зүйлийг илүү сайн амттай, урт хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог.
Газар амьдралынханыг хамгаалахдаа хэрхэн айлчлалын багаж хэрэгсэл ашиглах нь томоохон ялгаа гаргаж болохыг бодох нь чухал. Нитрогений генераторууд нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг баглах арга замын энерги хэмнэлттэй бөгөөд хортой ялгаралтыг гаргадаггүй тул дэлхийн хүмүүс таны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжтой. Тиймээс Хэнгйетонгийн ийм төрлийн нитрогений генераторыг суурилуулснаар бохирдолыг багасгаж, манай дэлхийг хамгаалах боломжтой.
Нитрогений генераторууд болон тэдгээрийн хүнсний бүтээгдэхүүний баглацын процессыг сайжруулах боломжууд Тэдгээрийг баглах ажлыг хурдасгаж, хялбарчлахад ашиглаж болно. Цаг хэмнэлттэй, зардал багатай. Нитрогений генераторууд нь хүнсийг шинээр хадгалахын тулд багцыг сайтар таглах боломжийг олгож, багцыг сайжруулж болно. Мөн тэдгээрийг хүнсний олон төрлийн бүтээгдэхүүнд, шинэ сүүлийн жимс ногоон, урьдчилан багцалсан зуушинд ашиглаж болох бөгөөд ямар ч хүнсний баглацын үйл ажиллагаанд төгс тохирох шийдэл юм.